Утиный комплекс. Полезные качества утятины

В современной погоне за качественным и здоровым питанием, большинство людей задаются вопросом: как подобрать пищу для ежедневного рациона, чтобы она была и полезной и вкусной?

Утиный комплекс – это кладезь веществ и свойств мяса, положительно влияющих на многие функциональные способности органов и организма в целом.

Полезные свойства утятины

Утятина является чрезвычайно полезной пищей. Блюда из этой птицы способствуют очищению и омоложению организма. Постоянное употребление утиного комплекса улучшает цвет лица, состояние ногтей и волос, оно помогает выводить канцерогенные вещества, улучшается обмен веществ.

Утиное мясо содержит в себе витамины и полезные микроэлементы:

1. Комплекс витаминов группы В.


2. Витамины А, С, Е, Д, К.


3. Микроэлементы.


4. Макроэлементы.

Также в мясе повышенное содержание минеральных веществ: фтор, калий, магний, кальций и многие другие.

Все эти полезные вещества и витамины способствуют улучшению состояния кожи, зрительные функции. Мясо утки рекомендуют употреблять при физическом и психологическом истощении, при возникновении проблем с потенцией.

Утиный комплекс – это диетическое и обезжиренное мясо, которое способствует расщеплению жиров, улучшает обмен веществ в организме, тем самым, помогает избавиться от лишнего веса. Еще, оно гипоаллергенное, не вызывает аллергических реакций, сыпей и раздражений. Его можно употреблять даже маленьким детям.

Утятина помогает восстанавливаться клеткам организма, его необходимо употреблять при малокровии и нарушениях функций кишечника.

Утка по-пекински. Рецепт.

Одним из самых распространённых блюд из мяса утки – это пекинские рецепты. Мы часто видели и пробовали это блюдо в ресторанах, однако, дома его приготовить совсем не сложно.

Ингредиенты:

1. Утка – около 2 кг.


2. Херес (вино) – 2 ст. ложки.


3. Соль каменная – 2 ст. ложки.


4. Масло кунжутное – 1 ст. ложка.


5. Цветочный мед – 4 ст. ложки.


6. Соевый соус – 5 ст. ложек.


7. Тертый имбирь – 1 ст. ложка.


8. Черный молотый перец – 1 ст. ложка.

Помытую и очищенную тушку утки необходимо облить вином и оставить на 10-15 минут. Посадить утку на банку и поставить в темное прохладное место на 12 часов. После этого обтереть тушку медом и снова оставить на 12 часов. После выполнения этих процедур, поместить утку в духовку на решетку и накрыть фольгой. Готовим утку в течение 70 минут на 190 ⁰. После садитесь за стол и наслаждайтесь едой. Приятного аппетита!